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Coutellerie de Tradition Française
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Couteau Chef SHUN damas KAϏ

(Code: 187)
199,00 EUR
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Couteau de cuisine Chef de la série Shun à lame damas


Le couteau Chef à lame damas est le couteau multi-usage qu'il faut avoir dans sa cuisine.
La gamme SHUN de KAÏ est une série très complète de couteaux de cuisine japonais. Les lames ont un cœur en VG10, acier de très grande dureté, les côtés sont habillés d'un acier damas 32 couches qui protège le tranchant. Chaque couteau est affuté manuellement. Il est préférable d'utiliser ces couteaux sur une planche en bois ou en plastique, les supports trop rigides peuvent endommager les aciers les plus durs.