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Coutellerie de Tradition Française
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45-199
Stock

Cuisine Japonais

Les couteaux de cuisine Japonais

Les couteaux Japonais sont entourés d'une aura particulière. Le travail de l'acier est une tradition très ancienne au Japon, et si les sabres de samouraï sont moins utilisés aujourd'hui, tout le savoir-faire des forgerons est maintenant mis au service de la coutellerie et des couteaux de cuisine en particulier. Réputés pour leur tranchant, vous trouverez ici quelques modèles représentatifs avec les marques KaÏ et Tojiro.

Couteau Chef SHUN damas KAϏ
199,00 EUR
Couteau de cuisine chef SHUN lame de 20cm en acier damas 32 couches. Manche noir en pacca mis en valeur par un culot métal.
Couteau de cuisine Santoku alvéolé 17cm DP Tojiro
108,00 EUR
Couteau de cuisine Santoku, LE couteau des cuisiniers japonais, lame en acier VG10 de 17cm avec alvéoles ou olives.
Couteau d'office SHUN damas KAÏ
99,00 EUR
Couteau d'office SHUN lame de 9cm en acier damas 32 couches. Manche noir en pacca mis en valeur par un culot métal.
Couteau d'office WASABI BLACK
45,00 EUR
Couteau de cuisine dit d'office Wasabi Black par KAÏ très populaire au Japon. La lame de 10cm est en acier inox poli d'une dureté Rockwell de 58 ±1. Le manche en polypropylène contient de la poudre de bambou.
Couteau multi-usages WASABI BLACK
46,00 EUR
Couteau japonais universel ou multi-usage Wasabi Black par KAÏ. La lame de 15cm est en acier inox poli d'une dureté Rockwell de 58 ±1. Le manche en polypropylène contient de la poudre de bambou
Couteau Santoku SHUN damas KAϏ
189,00 EUR
Couteau de cuisine Santoku SHUN lame de 18cm en acier damas 32 couches. Manche noir en pacca mis en valeur par un culot métal.
Couteau Santoku WASABI BLACK
52,00 EUR
Couteau japonais Santoku Wasabi Black par KAÏ. La lame de 16.5cm est en acier inox poli d'une dureté Rockwell de 58 ±1. Le manche en polypropylène contient de la poudre de bambou.
Couteau universel SHUN damas KAϏ
119,00 EUR
Couteau universel SHUN lame de 15cm en acier damas 32 couches. Manche noir en pacca mis en valeur par un culot métal.