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Couteau régional l'Alpin au manche en ébène
L'Alpin est un couteau qui existe au moins depuis le début du XXème siècle. On peut dire qu'il est originaire des Alpes côté français et italien. Il y en a de nombreuses interprétations avec quelques variantes. Celui-ci, fabriqué par l'atelier au Sabot, a un manche en ébène et une mitre inox, sa lame au dos cassé rappelle un sommet de montagne.
La coutellerie au Sabot située à Thiers est vieille de près de 150 ans. Elle a reçu le label entreprise du patrimoine vivant. |
