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Coutellerie de Tradition Française
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Couteau L'ALSACIEN Au Sabot

(Code: 012OLIVIER)
Essence de bois :
32,50 EUR
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L'acier carbone XC75 assure une excellente qualité de coupe, attention cependant il s'oxyde et craint donc l'humidité. Assurez-vous de l'avoir bien essuyé après usage. Si vous restez un moment sans l'utiliser n'hésitez pas à mettre une goutte d'huile fine pour le protéger.

Bien que fabriqué à Thiers, ce couteau s'appelle l'Alsacien car il était très utilisé dans cette région. Mais il doit peut-être à la forme de son manche aux extrémités arrondies son autre nom de massu.

Au XIXème siècle il y avait des artisans couteliers un peu partout sur le territoire, mais peu à peu la fabrication s'est centrée sur Thiers et sa région, pour des raisons pratiques et techniques.

Le bois est une matière vivante, il peut y avoir des différences d'aspect d'un couteau à l'autre.