Couteau régional l'Alsacien lame et tire-bouchon
L'atelier au Sabot perpétue les couteaux de poche de nos régions, en utilisant toujours la corne mais aussi des bois comme l'olivier ou des matières synthétiques. Le bois est une matière vivante, il y aura des nuances d'un couteau à l'autre
Pour ces couteaux traditionnels c'est l'acier au carbone qui a été choisi. L'acier carbone XC75 assure une excellente qualité de coupe et s'affute facilement, attention cependant il s'oxyde et craint donc l'humidité. Assurez-vous de l'avoir bien essuyé après usage.
L'atelier au Sabot a reçu le label entreprise du patrimoine vivant.
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