Couteau le Camembert manche en pistachier

Voici un couteau tout récent puisqu'il a été créé en 2006 par Guy Vialis pour un de ses amis alors maire de Camembert. La lame inox d'une bonne largeur est décorée d'une normande avec sa coiffe, entourée du nom Camembert. C'est en hommage à Marie Harel qui aurait inventé le camembert selon la légende.

Le manche de 11cm offre une bonne prise en main et la lame solide se prête à de nombreuses utilisations. C'est un couteau auquel vous vous attacherez et qui sera un compagnon fidèle. Le manche en pistachier peut différer d'un couteau à l'autre, les teintes sont plus ou moins contrastées.

Guy Vialis a disparu en 2016, c'est Laguiole en Aubrac qui a repris son atelier de Sauveterre dans lequel ses compagnons couteliers continuent la fabrication des modèles de ce grand artisan créateur.