Couteau de poche du sud-ouest le Garonnais en olivier
Le Garonnais est également appelé le Pyrénéen et on le trouve bien sur essentiellement dans le sud ouest de la France, près de la Garonne dont il porte le nom. Il ressemble un peu au Pradel, en plus dodu. Ce couteau rustique est ici en olivier pour un aspect plus moderne. A l'origine, les manches étaient soit en corne, de vache ou de bélier, soit faits dans un bois local. La forme arrondie du manche le rend agréable à manipuler et sa grosse lame se prête à tous les travaux.
L'atelier au sabot a reçu le label entreprise du patrimoine vivant
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