Couteau piémontais Phan Thiet en corne de buffle
croûtée
Le Phan Thiet est un couteau pliant à friction, c'est un couteau simple, sur son manche en corne de buffle croûtée, les rivets sont en maillechort. On maintient la lame ouverte avec le pouce en appui sur le levier aplati, c'est le type piémontais. Le serrage de la lame est réglable. La corne est une matière vivante, c'est pourquoi les 2 plaquettes ne sont pas identiques.
Les couteaux CITADEL sont fabriqués au Cambodge dans un atelier d'artisans créé par un coutelier français. Chaque couteau est fait à la main, la lame de celui-ci est en acier au carbone XC75 et a subi une trempe sélective
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