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Couteau piémontais manche chêne de tonneau
Ce couteau a un manche en chêne, oui mais en chêne de tonneau. Le côté le plus clair correspond à l'extérieur de la douelle, l'autre de teinte brun rouge, était à l'intérieur au contact du vin contenu dans le tonneau. La lame en acier carbone est laissée brute de forge.
Marcel Lambotte est un coutelier installé en Belgique où il forge ses couteaux depuis une vingtaine d'années. Toute sa production est faite main. |
