Pradel 2 pièces manche 10.5cm en corne grise
Le Pradel porte le nom de son créateur Étienne Pradel qui a fabriqué ce couteau à Thiers au XIXème siècle. Depuis le nom est resté et ce couteau peut-être fabriqué par différents ateliers.
Il était très utilisé par les paysans mais aussi par les marins, celui-ci a un manche en corne comme la plupart des couteaux de l'époque. Particularité du manche, il a 4 rivets alternés. Sa lame est en acier carbone XC75 et de forme dite bourbonnaise, il est muni d'un tire-bouchon. C'est un couteau sans fioritures, de ceux que l'on garde longtemps et qu'on aime sentir dans sa poche.
La coutellerie au Sabot a reçu le label entreprise du patrimoine vivant
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