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Le Douk-douk entièrement noir
Le véritable Douk-douk est un couteau fabriqué à Thiers depuis 1929 par la coutellerie Cognet. Ce Douk-douk a toujours une lame au carbone XC75, mais ici elle est noire et dépourvue d'arabesques. Le manche est bronzé par le même procédé que celui utilisé pour les canons d'armes à feu. C'est un couteau très léger car le manche est fait d'acier replié et laminé, il ne pèse que 70g.La coutellerie Cognet a reçu le label entreprise du patrimoine vivant. |
