Pradel manche 10.5cm en corne grise
Le Pradel porte le nom de son créateur Étienne Pradel qui a fabriqué ce couteau à Thiers au XIXème siècle. Depuis le nom est resté et ce couteau peut-être fabriqué par différents ateliers.
Il était très utilisé par les paysans mais aussi par les marins, celui-ci a un manche en corne comme la plupart des couteaux de l'époque. Son manche a 5 rivets de chaque côté. Sa lame est en acier XC75 et de forme dite bourbonnaise.
C'est un couteau sans fioritures, de ceux que l'on garde longtemps et qu'on aime sentir dans sa poche.
La coutellerie au Sabot a reçu le label entreprise du patrimoine vivant
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